大家好,我是小編。朋友們知道海鮮池在管理保養(yǎng)上的注意事項(xiàng)嗎?今天洪發(fā)水族來為大家講解一下 !
一些大型的海鮮池幾乎可以當(dāng)做一 個(gè)獨(dú)立的生態(tài)系統(tǒng),在很多大型酒店等都有海鮮池的存在,那么該如何保養(yǎng)
延長這么海鮮池的壽命呢?下面就讓杭州鑫橋水族為你詳細(xì)介紹下有關(guān)杭州海鮮池定做的一些相關(guān)事宜。
1、為確保海鮮的成活率及酒樓的海鮮質(zhì)量,要嚴(yán)把質(zhì)量驗(yàn)收關(guān) ,與供貨商劃清關(guān)系,不得以權(quán)謀私、損公肥私。
2、密切關(guān)注海鮮市場,豐富并適時(shí)調(diào)整本部進(jìn)貨品種,堅(jiān)持以質(zhì)論價(jià)、同質(zhì)價(jià)廉、同價(jià)質(zhì)優(yōu)的原則進(jìn)貨,為確保海鮮質(zhì)量與毛利提供有力保障。評估標(biāo)準(zhǔn) :

3、及時(shí)了解全國各地海鮮市場動(dòng)態(tài),根據(jù)市場制定采購計(jì)劃,體現(xiàn)“鮮全廉”的超市理念,引導(dǎo)顧客消費(fèi)。
4、期考察本地海鮮市場及同行,大型魚缸定做根據(jù)本地市場和顧客需求,合理調(diào)整海鮮養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)與售價(jià)。
5、把海鮮質(zhì)量驗(yàn)收關(guān),杜絕人情貨、回扣貨,切實(shí)維護(hù)酒樓信營。
6、協(xié)同廚房、餐廳、銷售等做好海鮮菜品的開發(fā)與銷售工作。
7、與廚房溝通,及時(shí)做好死鮮的處理工作,盡量減少損失。

以上就是洪發(fā)水族給您帶來的關(guān)于海鮮池的內(nèi)容，如有更多問題可咨詢我們的客服，想要更多內(nèi)容請關(guān)注我們的網(wǎng)站~